TEISNER
MATHUS
VELKOMMEN TIL BISTRO PIZZA GRILL CATERING I VAKRE
FYRESDAL

Teisner Mathus holder til i trivelige lokaler i næringshagen i Fyresdal

rest6-flowers

Vi tror at god mat, trivelige
omgivelser og blide folk
skaper gode matopplevelser.

I disse koronatider

Teisner Mathus tar smittervernregler på alvor, og følger alltid de retningslinjer som blir bestemt av lokale og nasjonale myndigheter. Har du spørsmål så ta gjerne kontakt med oss på telefon 938 38 341 eller 980 19 477.

snitter

God mat!

Trivelige omgivelser!

Blidefolk

Blide folk!

 

Velkommen til Teisner Mathus!

Som drivere av denne oasen av et matsted i den flotte næringshagen i vakre Fyresdal, har vi hovedfokus på å gi lokalbefolkning og besøkende gode matopplevelser. Men den egentlige drivkraften for oss, er å gjøre Førsdølingene bitte litte grann stolte av bygdas eget spisested. Vi tror at maten, omgivelsene og den personlige servicen er tre faktorer som må være av ypperste kvalitet for å skape de gode matopplevelsene. Derfor satser vi like mye på alle tre. Vi vil alltid bestrebe oss på å ha en rik og spennende meny innen Bistro, Grill, Pizza og Catering. Og vi tar gjerne imot tips og innspill til nye retter og - ikke minst ris og ros. Det er bare sånn vi kan bli den beste utgaven av Teisner Mathus!

Vennlig hilsen

Solfrid Heltne

Daglig leder

velkommen

Solfrid Heltne driver Teisner Mathus AS i Fyresdal Næringshage
med god hjelp av medarbeider Geir Arne Grønli.

I vår Bistro kan du velge
fra et rikt utvalg av retter
laget av de beste råvarer

Vi benytter ofte kortreiste og lokalproduserte råvarer i forhold til sesong for sommer, høst og juletider.
Du kan alltid velge hvilken som helst rett fra alle våre menyer for grill, pizza og ukens tilbud.
Teisner Mathus har alle serveringsrettigheter.

Utkjøring:
Vi kjører selvsagt ut alle catering-bestillinger.
Etter hvert vil vi også tilby utkjøring av både pizza og andre retter,
men inntil utkjøringssystemet er på plass, må maten hentes hos oss.
 
Biff
HOVEDRETTER

Indrefilet av okse

200 gr

kr 339,-

Plankestek av okse indrefilet

Med duchessepotet, rotgrønnsaker etter sesong, bernaise- og rødvinssaus.

kr 332,-

Biffsnadder

Med champignon, løk og paprika

kr 292,-

Biff eller kylling i pita

Med løk, paprika, champingon og pommes frites

kr 229,-

Spareribs m/pommes frites

Barbeque glaze og rømmedressing

kr 269,-

Kyllingklubber/vinger

Med Barbeque glaze, rømmedressing og pommes frites

kr 189,-

Fiskegrateng på Teisnervis

Med hummersaus, potetmos, reker, lime og dill. Torsk eller annen fisk etter sesong, gratinert i ovn.

kr 282,-

Tilbehørsvalg hovedretter

Poteter og ris: Ostegratinerte poteter, bistrochips, søtpotetchips eller duchess-potet

Sausevalg: Bearnaisesaus eller rødvinssaus
Grønnsaker: Sesongens dagsferske grønnsaker, eller frisk salat

GRILLMENY

Hamburgermeny

Inkl. pommes frites
Med 130 gr. burger - kr 128,-
Med 160 gr. burger - kr 139,-

Cheeseburgermeny

Inkl. pommes frites
Med 130 gr. burger - kr 133,-
Med 160 gr. burger - kr 144,-

Baconcheese-meny

Inkl. pommes frites
Med 130 gr. burger - kr 149,-
Med 160 gr. burger - kr 158,-

Hamburger

130 gr. - kr 75,-
160 gr. - kr 85,-

Cheeseburger

130 gr. - kr 85,-
160 gr. - kr 95,-

Bacon cheeseburger

130 gr. - kr 99,-
160 gr. - kr 110,-

Crispy kyllingburger

Inkl. hjemmelaget brød, barbeque og pommes frites - kr 174,-

Tex Mex burger

Inkl. hjemmelaget brød, coleslaw, guacemole, nachos, salsa, rømmedressing og løkringer - kr 204,-

Beefburger

Inkl. hjemmelaget brød, syltet rødløk, crispy salat, gorgonzola og pommes frites- kr 197-

Kyllinguggets-meny

Med pommes frites: 6/9 biter

kr 92,-/
kr 115,-

Fish and chips

Med remulade

kr 197,-

Linguini

Med reker, hvitløk, urter, brød og smør

kr 179,-

Teisners saltstekt tortilliaskål

Med lun kylling, salat, rødløk og Teisners rømmedressing

kr 159,-

Crispy kyllingsalat

M/crispy salat, ruccola, rosso, paprika, tomat, agurk, brød og smør

kr 169,-

Hjemmelaget toast

kr 38,-

Hamburger
 
SNACKS

Tortillachips

Med hjemmelaget mild salsa og husets rømmedressing

kr 79,-

Velg blant Teisners egne dippsauser

Barbecuesaus, Tomatsaus, Rømmedressing, Chillimajones, Hot and Sweet

Osteplatte
Eplekake
DESSERTER

Ostekake

kr 52,-

Cappuccinokake

kr 52,-

Brownies

kr 52,-

 
Pizza
PIZZAMENY

1. Skinke

Champignon, løk og ost

kr 229,-

2. Skinke, kjøttdeig & bacon

Rød paprika og ost

kr 269,-

3. Kjøttdeig

Champignon, løk og ost

kr 239,-

4. Tacokjøttdeig

Nachos, løk, mais, rød paprika, jalapenos, taco saus og ost

kr 269,-

5. Pepperoni

Ananas, løk og ost

kr 249,-

6. Barnas favoritt

Pølse, tomatsaus og ost

kr 229,-

7. Marinert biff og bacon

løk, champignon, bernaise og ost

kr 279,-

8. Vegetar

Velg fra dagens friske grønnsaker

kr 239,-

9. Glutenfri

Valgfri topping

kr 159,-

10. Teisner Spesial

Komponer din egen pizza!

kr 289,-

Ekstra topping pizza:

Ost kr 30,-
Kjøtt kr 35,-
Teisner rømmedressing kr 25,-
Bernaisesaus kr 15,-
Husets barbequesaus kr 20,-

Catering
CATERING

Koldtbord 1

Røkt ørret m/eggerøre, karbonade m/stekt løk, pynteegg, skinkestek m/surkål, roastbeef m/remulade, grillet kyllinglår m/potetsalat, røkt skinke m/italiensk salat, blandet grønnsalat m/dressing og brød, loff og smør.

kr 196,-
pr. kuvert

Koldtbord 2

Røkt ørret/røye m/eggerøre, gravet laks m/sennepssaus, pynteegg m/reker, skinkestek m/surkål, roastbeef m/remulade, spekeskinke m/eggerøre, røkt bogskinke m/italiensk salat, waldorfsalat, karbonade m/stekt løk, grillede kyllinglår m/potetsalat, assortert spekepålegg m/frukt, blandet salat m/dressing, brød, loff, smør og hjemmelaget sjokoladepudding.

kr 269,-
pr. kuvert

Speketallerken

Med fem slag spekepålegg, potetsalat, rømme, eggerøre, frukt og smør, brød, loff eller flatbrød.

kr 179,-
pr. kuvert

Skinkestek

m/brun saus, grønnsaker eller hjemmelaget surkål og poteter

kr 189,-
pr. kuvert

Oksestek

m/fløtesaus eller brun saus, grønnsaker og poteter

kr 198,-
pr. kuvert

Brun lapskaus

m/flatbrød

kr 110,-
pr. kuvert

Hjemmelaget stroganoff

m/salat, dressing, potetmos eller poteter eller ris, kuvertbrød og smør

kr 229,-
pr. kuvert

BESTILLING:

Ta kontakt på telefon nr. 980 19 477, 938 38 341, 941 87 834 eller send en e-post til teisner.mathus@gmail.com

Åpningstider

Teisner Mathus har åpent for lunsjservering* fra kl 11.00-13.00 alle hverdager fra mandag til fredag. Ellers er åpningstidene i høst- og vintersesongen:

Mandag til onsdag holder vi Stengt, pga renovering og tekniske oppgraderinger av anlegge
Torsdag (lunsj 11.00- 13.00)16.00 -19.00
Fredag (lunsj 11.00- 13.00) 16.00- 24:00
Lørdag: 15:00-24.00
Søndag: kl 14.00-19.00

På sommeren er åpningstidene kl 11.00- 01.00 på hverdager, kl 11.00-02.00 fredag og lørdag og søndager kl 12.00-21.00.

* Vår lunsjmeny vil kunne variere, men vi vil som regel ha retter som dagens suppe, pytt i panne, salater, bruchetta og smørbrød til gode priser. Vår lunsjservering er selvfølgelig åpen for både bedrifter og private i og utenfor næringshagen.

Ved offentlige høytidsdager følger vi retningslinjer fra kommunen. Vi holder stengt fra 1. til 10. januar.

Teisner Mathus