MATHUS
FYRESDAL
Teisner Mathus holder til i trivelige lokaler i næringshagen i Fyresdal
Vi tror at god mat, trivelige omgivelser og blide folk skaper gode matopplevelser.
I disse koronatider
Teisner Mathus tar smittervernregler på alvor, og følger alltid de retningslinjer som blir bestemt av lokale og nasjonale myndigheter. Har du spørsmål så ta gjerne kontakt med oss på telefon 938 38 341 eller 980 19 477.
God mat!
Trivelige omgivelser!
Blide folk!
Velkommen til Teisner Mathus!
Som drivere av denne oasen av et matsted i den flotte næringshagen i vakre Fyresdal, har vi hovedfokus på å gi lokalbefolkning og besøkende gode matopplevelser. Men den egentlige drivkraften for oss, er å gjøre Førsdølingene bitte litte grann stolte av bygdas eget spisested. Vi tror at maten, omgivelsene og den personlige servicen er tre faktorer som må være av ypperste kvalitet for å skape de gode matopplevelsene. Derfor satser vi like mye på alle tre. Vi vil alltid bestrebe oss på å ha en rik og spennende meny innen Bistro, Grill, Pizza og Catering. Og vi tar gjerne imot tips og innspill til nye retter og - ikke minst ris og ros. Det er bare sånn vi kan bli den beste utgaven av Teisner Mathus! Vennlig hilsen Solfrid Heltne Daglig leder
Solfrid Heltne driver Teisner Mathus AS i Fyresdal Næringshage med god hjelp av medarbeider Geir Arne Grønli.
I vår Bistro kan du velge fra et rikt utvalg av retter laget av de beste råvarer
Vi benytter ofte kortreiste og lokalproduserte råvarer i forhold til sesong for sommer, høst og juletider. Du kan alltid velge hvilken som helst rett fra alle våre menyer for grill, pizza og ukens tilbud.Teisner Mathus har alle serveringsrettigheter.Utkjøring:Vi kjører selvsagt ut alle catering-bestillinger.Etter hvert vil vi også tilby utkjøring av både pizza og andre retter,men inntil utkjøringssystemet er på plass, må maten hentes hos oss.
HOVEDRETTER
Indrefilet av okse
200 gr
valgfri potet og saus
salat
kr 359,-
Plankestek av okse indrefilet
Med duchessepotet, rotgrønnsaker etter sesong, bernaise- og rødvinssaus.
kr 332,-
Biffsnadder
Med champignon, løk og paprika, salat, valgfri potet og saus
kr 292,-
Entercote 200 gr
200 g entrecote, salat, valgfri potet og saus
kr 245,-
Spareribs 400 gr/ 600 gr
pommes frites, maiskolbe, Barbeque glaze og rømmedressing
kr 239/329,-
Tilbehørsvalg hovedretter
Poteter og ris: Ostegratinerte poteter, bistrochips, søtpotetchips eller duchess-potet
Sausevalg: Bearnaisesaus eller rødvinssaus Grønnsaker: Sesongens dagsferske grønnsaker, eller frisk salat
SMÅTT OG GODT
Lun chevre salat
Bistrosalat, lun chevre på toast med remulade, syltet rødløk, cherry tomat, balsamico krem og vinigrette
kr 195
Teisners saltstekt tortilliaskål
Med lun kylling, salat, rødløk og Teisners rømmedressing
Kr 189
Søtpotet fries
Med/rosmarin dryss, parmesan og Aioli
kr 52
Teisner Frites
med / timian dryss, parmesan og Aioli
Kr 49
HUSETS FISKERETTER
Linguini
Med/ fisketerninger, urtesmør, ruccola, cherrytomat og reker
kr 198
Hardanger Ørret
kr 325
BURGERE
Beefburger
Inkl. hjemmelaget brød, syltet rødløk, crispy salat, gorgonzola og pommes frites, aioli og løkringer kr 229-
Crispy kyllingburger
Inkl. hjemmelaget brød,crispisalat, barbecuesaus, rømmedressing, løkringer og pommes frites - kr 194,-
SNACKS
Tortillachips
Med hjemmelaget mild salsa og husets rømmedressing
kr 79,-
Velg blant Teisners egne dippsauser
Barbecuesaus, Tomatsaus, Rømmedressing, Chillimajones, Hot and Sweet
DESSERTER
Ostekake
kr 52,-
Cappuccinokake
kr 52,-
Brownies
kr 52,-
PIZZAMENY
1. Skinke
Champignon, løk og ost
kr 229,-
2. Skinke, kjøttdeig & bacon
Rød paprika og ost
kr 269,-
3. Kjøttdeig
Champignon, løk og ost
kr 239,-
4. Tacokjøttdeig
Nachos, løk, mais, rød paprika, jalapenos, taco saus og ost
kr 269,-
5. Pepperoni
Ananas, løk og ost
kr 249,-
6. Marinert biff og bacon
løk, champignon, bernaise og ost
kr 289,-
7. kombiner di egen pizza
Valgfri topping
kr 189,-
8. Pizza Margarita
Tomatsaus og ost !
kr 198,-
vi serverer også disse pizzaene som porsjonspizza
vi har og glutenfri pizza,-
Ekstra topping pizza:
Ost kr 30,-Kjøtt kr 35,-Teisner rømmedressing kr 25,-Bernaisesaus kr 15,-Husets barbequesaus kr 20,-
CATERING
Koldtbord 1
Røkt ørret m/eggerøre, karbonade m/stekt løk, pynteegg, skinkestek m/surkål, roastbeef m/remulade, grillet kyllinglår m/potetsalat, røkt skinke m/italiensk salat, blandet grønnsalat m/dressing og brød, loff og smør.
kr 296,- pr. kuvert
Koldtbord 2
Røkt ørret/røye m/eggerøre, gravet laks m/sennepssaus, pynteegg m/reker, skinkestek m/surkål, roastbeef m/remulade, spekeskinke m/eggerøre, røkt bogskinke m/italiensk salat, waldorfsalat, karbonade m/stekt løk, grillede kyllinglår m/potetsalat, assortert spekepålegg m/frukt, blandet salat m/dressing, brød, loff, smør og hjemmelaget sjokoladepudding.
kr 369,- pr. kuvert
Speketallerken
Med fem slag spekepålegg, potetsalat, rømme, eggerøre, frukt og smør, brød, loff eller flatbrød.
kr 229,- pr. kuvert
Skinkestek
m/brun saus, grønnsaker eller hjemmelaget surkål og poteter
kr 219,- pr. kuvert
Oksestek
m/fløtesaus eller brun saus, grønnsaker og poteter
kr 239,- pr. kuvert
Hjemmelaget stroganoff
m/salat, dressing, potetmos eller poteter eller ris, kuvertbrød og smør
kr 269,- pr. kuvert
BESTILLING:
Ta kontakt på telefon nr. 980 19 477, 938 38 341, 941 87 834 eller send en e-post til teisner.mathus@gmail.com
Åpningstider
ÅPNINGSTIDER LUNSJ
MANDAG KL 11:00 - 13:00
TIRSDAG KL 11:00 - 13:00
ONSDAG KL 11:00 - 13:00
TORSDAG KL 11:00 - 13:00
FREDAG KL 11:00 - 13: 00
ÅPNINGSTIDER BISTRO
MANDAG STENGT
TIRSDAG STENGT
ONSDAG KL 16:00 - 19.00
TORSDAG KL 16:00 - 19:00
FREDAG KL 16:00 - 24:00 ( Kjøkken åpent til 20:00)
LØRDAG KL 17:00 - 24:00 ( Kjøkken åpent til 21:00)
SØNDAG KL 14:00 - 19:00
På sommeren er åpningstidene kl 11.00- 01.00 på hverdager, kl 11.00-02.00 fredag og lørdag og søndager kl 12.00-21.00. * Vår lunsjmeny vil kunne variere, men vi vil som regel ha retter som dagens suppe, pytt i panne, salater, bruchetta og smørbrød til gode priser. Vår lunsjservering er selvfølgelig åpen for både bedrifter og private i og utenfor næringshagen. Ved offentlige høytidsdager følger vi retningslinjer fra kommunen. Vi holder stengt fra 1. til 10. januar.
Teisner Mathus
- Teisner Mathus AS Klokkarhamaren 6 3870 Fyresdal